Vang Ý Arche Primitivo Di Manduria được làm từ những cây nho primitivo lâu năm trên các vườn nho nho rộng lớn với mật độ 5000 cây nho mỗi ha. Những trái nho chín trong khoảng tuần thứ hai của tháng 9 sẽ được thu hoạch chọn lọc cẩn thẩn. Sau đó chúng sẽ được sơ chế, nghiền nát và ngâm ủ cùng vỏ nho trong 8 ngày tiếp theo. Dung dịch nước nho này sẽ được gạn lọc và ngâm ủ trong các hầm rượu bằng các thùng gỗ mới trong 12 tháng trước khi đóng chai.
Vang ý Arche Primitivo Di Manduria
Vang ý Arche Primitivo Di Manduria để lại ấn tượng mạnh mẽ trong hương vị của chai vang là hương nước hoa và quả chín mọng. Dấu ấn rõ nét, liên tiếp của anh đào đen, violet, thuốc lào, da thuộc, cam thảo, socola và bột cafe thoảng hương vani. Trên vòm miệng, bạn có thể dễ dàng cảm nhận được vị trái cây, vị mứt và gia vị ngọt ngào trở lại một cách dễ chịu.
Vang Arche Primitivo Di Manduria kết hợp ngon với món gà tây cuộn nhồi, thỏ hầm hoặc phile tiêu anh, các loại thịt đỏ như thịt cừu , thịt lợn và ngựa nướng
Vang Arche Primitivo Di Manduria đã đạt huy chương vàng cuộc thi thế giới Brussels( 2014)
Vào năm 2023 chai vang này đã được trao huy chương vàng tại Mundus Vini – Một giải thưởng cao quý được tổ chức tại Đức với 11.000 sản phẩm tham gia mỗi năm.
