Vang ý Parva Culpa Nero Di Troia được làm từ những trái nho Nero Di Troia chín kỹ từ những gốc nho lâu năm gần 100 năm sẽ được thu hái bằng tay kỹ lưỡng. Sau khi được sơ chế loại bỏ phần cuống, nho sẽ được ép dập. Hỗn hợp nước nho cả vỏ sẽ được lên men trong các thùng thép trong 20 -25 ngày. Sau thời gian trên, nước nho sẽ lọc kỹ càng và được đem ủ trong thùng gỗ sồi. Thời gian ủ kéo dài 12 tháng trong các thùng gỗ sồi cũ, dung tích 225l/ đến khi đóng chai.
Vang ý Parva Culpa Nero Di Troia
Chai rượu vang Parva Culpa Di Troia có hương vị đậm đà với hương thơm nước hoa của violet và hương trái cây của anh đào chua, anh đào đen và trái cây đỏ chín mọng. Tiếp theo là gia vị cay và cafe, cam thảo thoảng hương socola, gia vị và hương cỏ khô. Chất tannin vừa phải và độ tươi mới quan trọng mang đến sự cân bằng, mềm mại và bao bọc cả chai vang hấp dẫn.
Rượu vang Parva Cul pa Di Troia kết hợp tốt với các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt cừu, đặc biệt là bò lúc lắc, bò sốt tiêu xanh… mỳ ý và các loại pho mai.
