Rượu Vang Ý 1930 Old Wines Appassimento Primitivođược theo phương pháp Appassimento. Đây là phương pháp sấy kho nho trước khi đi nghiền ép. Nho được đặt trong các hộp nhựa đục lỗ lớn, để đảm bảo thông gió tuyệt vời. Các hộp được xếp chồng lên nhau trong Fruttaio( phòng phơi rượu), một căn phòng rộng thoáng phía trên hầm và nho được theo dõi định kỳ để Appassimento diễn ra một cách hoàn hảo.
Rượu Vang Ý 1930 Old Wines Appassimento Primitivo
Được làm 100 % từ giống nho primitivo một trong những giống nho có tuổi đời lâu năm nhất nước Ý. Chính giống nho này làm ra rất nhiều nhưng chai vang nổi tiếng có mặt trên thị trường hiện nay.
Mang đậm hương thơm của quả cherry chín mọng, mứt dâu, mơ và quả berry. Cái chạm nhẹ đầu tiên thấm được vị cay, vị vanilla và chất ngọt tự nhiên làm hoàn hảo thêm hương vị và trải nghiệm tuyệt vời.
Vang ý 1930 đạt 98 điểm được đánh giá bởi các chuyên gia của Luca Maroni. Nơi tất cả những chai rượu vang nổi tiếng của ý được đánh giá và khảo sát. Nó được xem là biểu hiện cao nhất của rượu vang Puglia về độ dai dẳng, cân bằng và độ phức tạp.
Kết hợp với các món ăn như: Bò bittet, thịt cừu nướng, pho mai.
